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Pane di semola di grano duro

Pane di semola di grano duro

Tipico pane artigianale casereccio prodotto esclusivamente con Farina di Semola di Grano duro Lucano, Lievito Madre e le Pure Acque della Basilicata. L’impasto viene formato a mano ogni pagnotta segue una lenta Lievitazione naturale avvolta in fazzoletti di stoffa e posta all’interno di grandi madie di legno, come tradizione vuole. Quando questa fase viene conclusa, le attende una lenta cottura nel forno a legna alimentato, dal 1984, unicamente da fascine di Cerro e Faggio dei boschi lucani.

5,10 9,10 

Informazioni aggiuntive

Confezioni

1000gr, 2000gr

INGREDIENTI
Semola di grano duro 68%, acqua, lievito madre, sale.

°sul prodotto cotto

INFORMATIVA ALLERGENI
Può contenere tracce di uova, latte, frutta a guscio, senape e prodotti derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prodotto soggetto a calo peso naturale. Shelf life: 7 giorni. Prodotto e confezionato da “Forno delle Sorelle Palese Snc” – Via della Chimica 35 – 85100 – Potenza

TABELLA NUTRIZIONALE

Valore energetico (kcal/Kj) 201 Kcal/ 845 KJ
Proteine (g) 7,5
Carboidrati (g) 39,6
Zuccheri (g) 1,7
Lipidi (g) 1,4
A.g. saturi (g) 0.0
Sale (g) 0.9
Fibre totali (g) 0.3

Informazioni aggiuntive

Confezioni

1000gr, 2000gr

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